一道清淡爽口的小菜：清炒莴笋丝
冬天的莴笋水分很足，嫩嫩的，喜欢切成丝，清炒着吃，脆生生的。也不加多余的调料，只为了那一口莴笋独有的略带点“冲”的清新。
原料：莴笋2根、蒜小半个。
做法：
1、2、3、莴笋去皮，切细丝；蒜切末。
4、5、6、锅中加适量油，油热后下入蒜末，稍后下入莴笋丝，略炒2-3分钟后加少许盐调味，继续炒1-2分钟即可。
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