蔬菜价堪比猪肉价"冲动"还是"越位"？

1月以来，我国大中城市蔬菜价格持续波动。新华社就各地蔬菜主产区和当前蔬菜产销流程进行了跟踪采访。调查发现，我国蔬菜生产总体上能够满足消费需求，菜价上涨主要原因并非供需矛盾。据北京市农业局信息中心分析，从1月、2月的菜价走势图，可确定菜价普涨至猪肉价的困局是被某种“力量”拉高的，在通胀和其他产品价格上升的环境下，蔬菜价位逼迫就犯。（见2011年2月20日齐鲁网）

涨！涨！涨！全国农贸市场“涨”声一片，先是涨肉，接着涨菜，肉菜接力上涨，欲与垄断试比高，最终，蔬菜价堪比猪肉价。不知是“冲动”，还是“越位”？

曾有典故，豆腐从上海挑卖北京，豆腐盘成了肉价。然而，现如今，蔬菜毋须“越位”，堪比肉价贵。自蔬菜价格攀升至肉价之后，老百姓开始纠结于吃肉还是吃菜的两难选择：天天煮肉吃吧，营养不良，更何况又非“武松时代”；餐餐炒个青菜吧，还不如吃肉来得实惠。左碗肉右碗菜，谁该吃、谁不该吃，老百姓端着饭碗干着急，肉与菜谁的价格便宜或廉价则首选吃谁？

这年头为肉而忧，为菜而愁。真是无奈选择，无趣好吃。

蔬菜堪比肉价贵，“逼良为娼”当怨谁？权威调查发现，我国蔬菜生产总体上能够满足消费需求，菜价上涨主要原因并非供需矛盾。据北京市农业局信息中心分析，从1月、2月的菜价走势图，可确定菜价普涨至猪肉价的困局是被某种“力量”拉高的，在通胀和其他产品价格上升的环境下，蔬菜价位逼迫就犯。这既是警钟，更是“祸根”。

今年以来，农贸市场再度惊现菜比肉贵的怪象。北京农产品批发市场价格指数显示，1月北京菜价20天上涨20%，大部分蔬菜一周上涨一倍，个别蔬菜甚至上涨几倍；国家统计局数据表明，全国50个城市的农产品价格中，黄瓜、豆角、西红柿等品种价格上涨明显，有的蔬菜价格已接近或高于猪肉价格；新华社监测数据，21种蔬菜中有10种价格上涨，4种价格持平。由此看来，蔬菜堪比肉价贵已是普遍现象。其原因属自然灾害或物价调控或幕后黑手，根子在何处，不得而知？

一枝一叶总关情，物价是最敏感的民生信号，2010年韩国“大白菜危机”便是例证，当引以为鉴。保障老百姓基本生活的“菜篮子”稳定，是各级政府最直观、最实惠、最广泛的“民心工程”。

物价不单是经济问题，还是民生问题，更是政治问题。物价不仅直接影响到社会稳定，还情牵着老百姓对政府的拥护之力与爱戴之情。别小看老百姓的柴米油盐酱醋，这每一滴都紧系老百姓的生活与工作。不要以为这等只是芝麻大小的小事，老百姓的任何小事都是大事，老百姓的事无大小事，即便是老百姓的鸡毛蒜皮之事，也要认真对待。

其实，落实“菜篮子”问题是在考验市场和各级政府的“良心”和“菜心”。各级政府要学会算民心账、长远账，不能牺牲“菜篮子”只顾发展经济。“菜篮子”理应成为各级政府责任人执政问责之首，更应成为一项永久民心工程，任何时候都不得放松。如果放松了“菜篮子”就如同放松了自身的执政职责，也就失去了老百姓拥护和支持的民心。

“菜篮子”一头连着百姓的锅碗瓢盆，一头连着国家的繁荣富强。自2009年下半年以来，国内农产品“接力式”高价“黑涨”引发各方关注。先是“豆你玩”(绿豆)、“蒜你狠”(大蒜)、“姜你军”(生姜)等小宗农产品通过非法渠道一路飙升后，接着是“米你死”(大米)、“麦有你”(小麦)、“玉你慌”(玉米)等价格一路上扬。老百姓苦不堪言。

应该说，粮价一旦“姓高”，对拥有13亿人民的中国来说比任何国家影响都大、压力自然更大、维稳超更大。如果每当仅仅因气候变化或季节更换等都会带来诸多生活必需品一起“疯涨”的话。这不仅破坏了市场调控秩序，还严重损坏了市场物价体系，从而激起老百姓的情绪波动影响到社会和谐与稳定。

笔者建议，农业主管部门和农贸部门，要从蔬菜销区和产区联合经营上下功夫，如将目前蔬菜销区的市场集中网络与农户分散生产结合起来，产区和销区间要建立市场流通机制，从源头上解决小生产与大市场间的矛盾。同时，要打破我国蔬菜产销格局中的价格垄断现象。往往导致蔬菜供给局部过剩和局部短缺的怪象，甚至出现产区“卖难”和销区“买难”的矛盾。这都是亟待解决的主要矛盾。

针对国内粮食市场出现的“肉菜轮涨”和“菜比肉贵”等怪象，必须通过政府行政手段予以控制、预防与遏止。

我们要让老百姓的饭碗中既有肉味，还有菜香，那饭味才是“原味”、那味道才是“美味”。