五瓣辫子包(辫子编法&红薯泥做法)
这个面包嘛,也是用面包机做的,不同的是编了个花瓣,效果还是不错的。另外又加了大量的薯泥,所以也还是非常有营养的。
原料:
高筋粉400克、红薯泥180克、糖40克、盐4克、酵母5克、牛奶150克、黄油40克。
做法:
1、所有材料搅拌成团;
2、放入面包机;
3、选择甜味面包程序5,烧色浅。重量900克;
4、按启动/停止键,面团开始搅拌;
5、搅拌好的样子;
6、发酵;
7、显示51:30分的时候整形;
8、再放进去二次发酵;
下面它会自己烤拉,听到响声,把面包拿出来就好了。
红薯泥做法:
1、1000克红薯洗净切块;
2、放入微波炉加盖加热到熟(高火10分钟);
3、用铲子搅拌的更碎,加入油150克,白糖500克搅拌;
4、微波炉加热不加盖6分钟高火,中间搅拌一次。
辫子的编法:
1、分成五瓣,二上三;
2、五上二;
3、一上三(这一步拍得急,有可能是错的,不过你按一上三来不会错哟,其实我也是第一次编的);
4、如此重复即可。