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去年12月初，发改委“约谈”中粮集团、益海嘉里、中纺集团和九三粮油四家小包装食用油企业，要求后者确保春节和全国“两会”前的粮油价格稳定，保证市场供应、不涨价。这四家企业占据了小包装食用油一半以上的市场份额。时隔近3个月，食用油的主要原料进口大豆港口分销价，已从12月初的4110元/吨飙升到近期的4300元/吨。
网易财经调查了解到，由于国家投放临时储备大豆，企业的原料供应商暂未出现问题，暂未有涨价计划。
大豆价格大幅上涨 下游企业仍有利润
大宗商品在近几个月均展开了一波上涨行情，大豆也不例外。东方艾格农业咨询有限公司提供的数据显示，12月1日，大连、天津等五地区进口大豆港口分销均价为4110元/吨；一半月后的1月15日，五地港口分销价已飙升到4242元/吨。东方艾格油脂业分析师陈丽娜：“现在，这个价格已经到4300元/吨左右了。”不足3个月的时间，每吨涨价近200元。
同样保持上涨趋势的还有散装豆油。2010年12月1日，大连、郑州等12城市一级豆油报价平均为9591元/吨，仅一个半月后，均价飙升到10580元/吨，涨幅为每吨989元。此后的春节期间，价格仍旧保持上涨。陈丽娜表示，“散装大豆油春节前后每吨上涨了200元左右。整个大豆油市场到上半年，还是持续上涨的趋势。”
资料显示，大豆油在国内食用油市场占七成以上份额，而大豆原料六成以上依靠进口，所以大豆港口报价和散装豆油两类商品的价格，分别是衡量压榨企业和小包装食用油厂商成本的主要指标。现在，这两个指标都在持续、快速的上涨。
尽管如此，下游企业目前仍有一定利润，只是利润水平较之前低了不少。陈丽娜说：“目前的价格来看，食用油压榨环节还是赚钱的，一吨大豆加工后利润在100元左右。这个利润水平不太高，和以往相比处于中下等水平。”
压榨企业暂时有利可图，而作为零售市场定价权的小包装食用油厂商的利润则无法摸清。尽管企业自己声称“不赚钱”，但陈丽娜却表示：“从散装食用油加工成小包装食用油的过程，成本和利润不太好算。小包装环节涉及到营销、广告成本，且各大品牌在消费终端定价也不一致。不像压榨环节，产品基本依照等级定价，比较透明。”
小包装食用油厂商慎言涨价
2月24日，在北京朝阳区酒仙桥的乐天玛特超市，网易财经编辑看到金龙鱼、福临门等主要品类食用油供应充足。其中，5L装大豆油金龙鱼定价58.9元/桶，福临门55.9元/桶，汇福52.5元/桶；鲁花5L装花生油99.9元/桶。以上几种常见品牌食用油价格与春节前一致。
福临门厂商、中粮集团食品营销有限公司市场总监宋含聪对网易财经表示，以目前情况来看公司原料供应上没有问题，因为有国家临时储备大豆的供给。“福临门中长期内上不会调价，至于这个期限到底是多长时间，还要观察市场情况。”宋含聪表示，“作为央企，中粮要承担更多的社会责任，不会随行就市调价，且食用油供应是很充足的。”
25日，另外一家知名小包装食用油生产企业的中层对网易财经表示，春节假期后公司内很多工作还没有完全恢复，企业对整个市场情况的判断还不是太明确。至于原料和产品价格未来怎么走，暂时还不太好说。同样，涨价也暂时不在这家企业的时间表上。
大豆供需仍均衡 涨价主因是流动性过剩
对于持续上涨的大豆进口价格，国务院发展研究中心研究员程国强：“国内现在农产品价格的上涨，是多重因素决定的。从大豆本身来讲，供需基本面是没有多大变化的。尽管2010年进口量达到了5480万吨，比上一年增长了1000多万吨，但这个增长保持了以往的幅度。所以大豆价格上涨和需求增长有关系，但不是决定性因素。”
国内大豆需求上涨的同时，最大供给地美国的产量预期也在上涨。2月24日，美国农业部的报告显示，其大豆种植面积将达到7800万英亩，产量将为33.45亿蒲式耳，而2010年产量是33.29亿蒲式耳。
程国强认为，大豆价格上涨的根本原因是流动性过剩；通货膨胀引发了粮食价格普遍上涨。“钱太多了，投机的因素太多了，价格被炒作上来了。”他解释。“国际市场的供给问题不大，供需基本面也没有大变化，而一些非传统因素——流动性过剩，导致了投机炒作，粮食的金融属性在发挥作用，粮价被拉上来了。”
