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已经是第三次来海口了，第一次是四年前的冬末来海口培训。第二次是四年前的夏初和阿呆一起来海口出差，那时我们俩还只是同事关系，都是四年前的事情了。以前每次来海口都会在街边的大排档上吃烤生蚝，去板桥路吃海鲜，这次在海口整整呆了一个星期，没少吃当地的美食，不过却没去吃生蚝，也没去板桥路吃海鲜，因为有更多更好吃的美味食物在向我们招手呢。
来海口前我咨询了我们部门的小盼盼，她几个月前支援海口在这里工作了几个月，这个小吃货在当地同事的带领下没少吃好吃的，她很仗义的把她认为好吃的地方都编辑成短信发到了我的手机上，俺很感动，呵呵~
下面就来一一介绍这次来海口我觉得值得推荐的美食地吧。
这是盼盼极力向我推荐的一家餐厅--东山乳羊第一家，在海口市南海大道海口明光学校西侧，四季华庭入口。四季华庭是别墅区，我和阿呆在这里转了半圈才找到这家餐厅，其实餐厅的规模很大，就是开的位置有点偏。餐厅以东山乳羊为特色，有炒菜，也有火锅。菜的价格和北京相比算是适中。
我和阿呆点的炒菜，上面这张照片是干煸羊，带皮的东山羊肉块放在小煎锅里，吃之前还要开火再煸一下，这羊肉一点膻味也没有，我吃了好几块。
文昌鸡，来海口一定要吃文昌鸡的，这里文昌鸡的吃法就是白切，肉是嫩脆口感的，吃到骨头处还有血丝。
烧腊拼盘，有烧鸭、叉烧肉、叉烧排骨。
杂粮拼，里面有紫薯、玉米、芋头、木薯。我觉得海口人很喜欢吃杂粮，大街边上随处可见买玉米的，不管是饭馆还是小吃店都能吃到芋头、木薯之类的食物。
必须得说一下这盅汤，你能猜得出这盅汤是用什么原料煲的吗？
它是用羊胎和鱼肚煲的，盼盼说这汤大补，让我说什么也要试一试。这里的羊胎鱼肚汤，有大锅、小锅之分，很多人都是点了锅子，吃完里面的内容后再用汤来涮火锅的。阿呆拒绝喝这个汤，我也不确定我能喝多少，于是就点了一小盅。我喝了两口还是能喝出一点膻味的，我对羊膻味很敏感。我又用勺子把里面的养胎盛出来看了一下，不看还好，看完之后我就再也吃不下去了，我觉得以后俺还是别什么都尝试了。
这家大嘴渔乡也是盼盼强力推荐的，大嘴鱼乡在海口市国贸金龙路美食一条街16号，这里只要是吃野生淡水鱼。这家馆子还不错，鱼的品种很多也新鲜，价格不贵，就是服务员得一催再催。
左边是上菜前送的花生米和油酥豆，右边是我点的饮料，来了海口会见到很多在自己城市见不到的饮料品种，我可要把握机会多喝几瓶。
听盼盼的推荐点了这里的奶白汤底，这里的汤底种类很多，后来听朋友说这里的番茄汤锅也很好吃的。
调料要自己搭配，有沙茶酱、蒜末、姜末、青葱、香菜、辣椒、小青橘子。
我和阿呆点了一条鸭嘴鱼，一斤脆皖鱼肚、一盘竹荪、一盘木瓜。鸭嘴鱼是江鱼，肉很嫩，但是有点肥。脆皖鱼肚很好吃，肉和鱼皮都是脆脆的。木瓜煮完甜甜的很好吃，竹荪就不多说了，放在鱼汤煮完就一个字：鲜！
俺不客气了，要吃鱼了。
同样是吃打边炉，阿呆同事带我们来的这个地方就粗狂了很多。这家店叫金泉酒园，在南渡江畔，铁桥路警察学校对面，有点农家院的意思，院子里养了鸡和狗，地方不是很好找，离海口市区有一点远，适合开车的朋友去。
这里的打边炉就是一口铝锅放到煤气炉上，里面的锅底就是白水。
这次我们点的鱼就是生长在南渡江里的白骨鱼，这种鱼很好吃。肉质很嫩，很鲜美。在涮之前，店家会把鱼肉简单的腌制一下。
这家店除了打边炉之外，甜辣口味的炝炒虾蟹也是招牌。我们点了炒河蟹，别看个头小个个都有黄。还点了一种南渡江特有的大头虾，这种虾头很大，有的里面还有鲜美的虾籽，吃起来口感很丰腴，虾肉很脆，是甜的。老板说这个时候不是吃大头虾的最好时节，所以虾的个头都比较小。
吃完鱼、虾、蟹，再用鲜鱼汤来涮点蔬菜，这一顿有荤有素挺好。
四年前我和他第一次一起来海口时，我主动要求要吃蟹粥，那时候我吃螃蟹，他喝粥。这次来海口他领着我去喝蟹粥，依然是我吃螃蟹，他喝粥。他说他最喜欢看我啃螃蟹的样子了。
这次的蟹粥是在义龙西路36号的金顺德生滚粥吃的，义龙路上有很多大大小小吃饭的馆子，光是吃蟹粥和鸽粥的店铺就有好多家。
这家煲蟹粥用的是鲜活的肉蟹和膏蟹，每只都在一斤左右，价格不便宜呦，带黄的膏蟹每斤卖98元，一只蟹煲的粥足够两个人喝了。
挑完螃蟹，阿呆在餐厅里喝啤酒，我跑到档口上看厨师做蟹粥，一边看一边和他聊天，我问他煲蟹粥的时候除了放螃蟹还要放什么呢？他一边忙着手里的活一边无私的回答说：还要放姜末、海米、贡丸碎，出锅的时候要调味，放盐、胡椒粉、香油，最后撒上青葱。
我原本知道煲蟹粥一定要放姜末、海米和那些调料的，不过我还真不知道要放贡丸碎。喝蟹粥的时候我仔细的品了一下，有肉香，偶尔能吃到细小的肉末，那一点点肉香并没有抢夺螃蟹的鲜味，反而增加味道上的层次和质感。
喝粥时的配菜，韭黄炒沙虫。沙虫生长于沿海滩涂泥沙之中，外观长两寸左右，海南的儋州盛产沙虫，新鲜的沙虫味道鲜美，口感脆嫩。
素炒空心菜和蒜蓉蒸带子。
来京豪酒家吃早茶也是听的小盼盼的建议，这家酒楼很大，在海口有很多家分店，我们去的是海秀路49号的那一家。我们俩上午九点半到的，可能是因为周末的原因，所以用餐的人很多，里面已经没有座位了，我们等了十分钟后才等到座位，点餐的时候比较受欢迎的好吃的也的已经没有了，比如我想吃的胡椒根猪肚汤。
我们的早茶：豉汁凤爪、牛杂、黑芝麻包、皮蛋瘦肉粥。这些菜品味道都不错，黑芝麻包黑芝麻味极为香浓，特别好吃。
还有这道蒸茶树菇我也很喜欢，有点蒜香味的茶树菇下面还埋在几块粉粉的芋头，好惊喜啊。
这是此次来海口后，我强烈要去吃的鸡煲和鱼煲。记得我第一次来海口培训，那时候刚入职工资挣得少，每天就是吃七八块钱一份的牛腩饭、猪脚饭、叉烧饭，改善生活的时候几个同事会一起去吃鸡煲、鱼煲，其实这些煲也不贵，小份的现在涨到二十元了，还有二十五元、三十元、四十元不同规格的。煲是辣味的，有点湘菜料理的风格，上面是肉，下面是白菜、豆腐、粉条和豆芽菜，配米饭吃特过瘾。煲的种类也多，除了鸡煲、鱼煲，还有排骨的、肥肠的等等。卖鸡煲鱼煲的饭馆都是小饭馆，基本上哪一条老街巷弄都有。
鱼煲是用鲶鱼做的。
不得不说一下，在海口吃火锅很过瘾的，锅底一般都是3-5元，自助调料2元一位，饮料畅饮每位2元，送水果、送冰欺凌，素菜4-8元不等，荤菜10-16元不等，我们俩吃一顿爽歪歪的火锅也就七八十块钱。吃这样的小火锅我推荐去海口万国城楼上的食全食美，他家的虾滑、鱼片都不错呦。
现在来说说海口的小吃吧。这次来海口的新发现，在大同路2
