黄金芝士小饼干-黄金芝士粉的用后体验
前阵子购得黄金芝士粉,一直跃跃欲试想做点东西看看,尝尝味道。在一个充满阳光的下午开工了。
首次尝试黄金芝士粉,有几点小体会跟大家分享下:
1、饼干的味道偏咸口,有奶酪香,味道还挺明显的。
2、这个饼干越嚼越香,会上瘾。但味道也是比较特殊,看你是不是能接受它的独特。
3、味道很满意,颜色没有自由姐家看到的那样浓烈抢眼。
4、放干燥的香葱末和欧芹都可以,如果你喜欢还可以放其他香草,呵呵。
原料:
黄油60克、低筋面粉80克、蛋15克、糖粉30克、盐1/4小匙、黄金芝士粉2大匙、欧芹碎2小匙。
做法:
1、黄油室温软化,加入糖粉和盐。
2、用蛋器拌匀,用刮刀也可以哈。
3、放入全蛋液,继续拌匀。
4、低筋面粉+芝士粉。
5、芝士粉和面粉混合均匀。
6、筛入拌好的黄油中,用刮刀拌匀。
7、放入法香碎,继续拌匀。
8、揉成面团后,裹上保鲜袋压瘪。
9、擀成大张面皮后,从上到下卷成卷。
10、然后包上保鲜膜入冰箱冷冻至硬。冷藏的话需要时间长一些,冷冻的话需要时间相对较短。
11、切成约5cm厚的片,码放在烤盘中。
12、放入预热好180度的烤箱中上层(我的烤箱是大烤箱,一共五层,自上而下第二层),上下火,10分钟。
最近,有一点点……
最近拍的照片,在风格上会有一点点小变化。化繁为简,有点小简约。有朋友眼尖,一眼便看出来了。
最近拍烘焙很喜欢拍一些带有一点点小心情的那种,跟着感觉走的。
最近拍摄环境因换了地方,有一点点小不同了,购买的大餐桌是原木色的,偷懒可以不放餐布,哈哈。
最近日子忙忙碌碌,忙碌中有一点点小麻木,需要在周而复始的工作中自娱自乐。出去旅旅行吧,喜欢踏着朝阳行走在路上。