妇女节为女人做一道贴心的春季养颜汤-棒骨萝卜汤
得,就聊到这吧,聊到这吧(用一休童鞋的口气说),今儿三八节,我不得瑟了,各位美女们可劲儿高兴吧!我给众位来到汤,话说这汤汤水水最养颜了。
原料:大棒骨(在超市买的时候务必请师傅帮咱剁成两截,要不咱家刀没那么给力)、白萝卜、淮山片、枸杞。
调料:绍酒、盐、胡椒粉、葱、姜、花椒、大料、小茴香。
做法:
1、大棒骨凉水下锅焯水;
2、萝卜去皮切成小丁;
3、枸杞泡在清水中洗净泡软待用;
4、葱切段,姜切片;
5、棒骨煮开,大火吐出血沫,捞出待用(捞出的棒骨用热水清洗干净);
6、萝卜放入水中焯一下去掉萝卜的怪味;
7、水中加点盐,这样去掉了萝卜的臭味,水开后,捞出待用;
8、将刚才焯过的大棒骨放入锅内,加入足量得水炖煮放入葱、姜、八角、小茴香;
9、大火烧开烹入绍酒,撇去浮沫,转小火(撇浮沫这步一定要做而且要多撇几次,这样炖出的汤清澈无异味);
10、放入萝卜块;
11、大火烧开转小火;
12、加入淮山片;
13、小火炖开,加盐、胡椒粉调味;
14、撒入枸杞。
爱美你在干燥的春季来碗萝卜汤,滋润身心,白萝卜入肺,棒骨里的精华全部熬出,这一天的MM为自己熬上一碗浓汤,做一天的红太狼吧,谁让你们有这样的节日呢?