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热冬果梨

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热冬果梨是我们这一道著名的小吃,历史悠久,西单商场门口的那组雕像就是在讲,热冬果的故事。冬果梨是本地特产,梨渣较大,口感也粗一些,但是,它梨汁丰富,酸甜爽口,特别的滋润。作热冬果非得要这种本地梨不可,否则,没那味道。

热冬果还有滋阴润肺、镇静止咳、生津化痰的功效。冬天,一交了九,天干物燥的,皮肤也干干的,隔两天,煮冬果梨吃,滋润一下,嗓子特别舒服。多吃几次,对皮肤补水也好。

这次,我煮了一个,分两天吃完,每次都是晚饭后,味道很甘甜。 

热冬果梨

原料:

冬果一只、红两枚、冰糖适量、花椒两个、老姜一片。

做法:

1、将梨去核,切成四半;

2、将其他材料放入锅中,加入适量凉水大火煮开小伙炖煮20-30分钟;

3、待梨绵软,即可。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_46568a330100bqou.html

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