好久没有做饼干了,今天上一款非常好做的饼干吧!
我不喜欢做饼干,是因为有很多要打发黄油,太懒了。
今天的这款不用打发黄油,很适合懒人,也很适合新手!
原料:
黄油100g、白砂糖30g、麦芽糖50g、盐1g、红枣干40g、低筋面粉200g、小苏打1g、奶粉10g。
准备工作:
黄油室温回暖备用;
将红枣干切小丁备用;我用的是在大旺家买的干红枣丁,只需要再切一下就行了,没有核的)
低粉、小苏打、奶粉、共同过筛备用。
做法:
1、将材料A中的所有材料小火加热至完全融化,离火,加入红枣丁搅拌均匀至完全冷却;
2、将C中的材料,加入到1中,切拌式搅拌至无干粉,用手压成面团状;
3、将面团装入保鲜袋中,压扁,放入冰箱中冷藏15分钟;
4、在操作台上撒上适量手粉,将面团放在上面,用擀面杖擀成0.5cm厚的面皮;
5、用叉子在面皮上戳一些小洞,切成方形片,放在烤盘中;
6、放入到已经预热到180°的烤箱内,中层,15分钟,烤好后取出晾凉即可。可以按照自己的喜好换成别的果干!