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由于工作需要，我们中午吃饭比较紧张，拿我来说，宿舍里是没有任何锅具的，我常年战斗在食堂和外面的餐点，有的时候一个盒饭就搞定了（因为我有午睡的习惯，这个午睡对我来说要比吃饭还重要，要不我下午绝对会崩溃，所以我也没时间自己弄东西吃），不过晚上回家太后肯定会给我改善伙食，以补偿我中午的凑合，所以说，我吃的还不算太次。
当馒头事件发生后，我的一个朋友相当抵触到外面吃东西，问我有没有在宿舍里能快速解决一顿饭的方法，最好是有肉还有饭。我就想起我曾经做过的这篇，当时纯粹是我做着玩的吃食，但是自我感觉效果不错，它的特点是：时间快，一刻钟搞定；不麻烦，下锅拨拉几下就行；很好吃，绝对秒杀师傅家的酸菜牛肉面。
酸菜牛肉面（适合懒人的快手方便“面”）
原料：牛肉、酸菜、葱姜、淀粉、料酒、盐、白胡椒粉、油菜、非油炸泡面等。
做法：
1、牛肉切丝（刀工不好如我，先把牛肉放冰箱冷冻下，再切丝就容易了），酸菜切成丝；
2、牛肉丝加一勺料酒，一点白胡椒粉和少量的水淀粉腌制10分钟，油菜清洗干净，锅里放一大勺油，放牛肉丝下锅爆炒，等肉一变白，加入葱姜；
3、再倒入酸菜翻炒，加入少量的盐、糖和鸡粉调味，快速出锅；烧开一小锅水，把泡面和小油菜下锅煮，最后把面捞在碗里，加入适量面汤，依次摆上炒好的酸菜牛肉、烫好的油菜和卤蛋，请享用。
注意：
1、牛肉丝下锅迅速滑炒，加入酸菜后，再煸炒几下就可出锅，时间长了牛肉就老了；
2、酸菜在使用前，最好能用清水漂洗一下，可以去除腌制品不好的那股味道；
3、最好使用的是非油炸的泡面，你懂的，少油更健康；
4、咱也讲点时间统筹，腌牛肉的十分钟可以干好多事情，比如烧开水煮面。
这个面有内涵、有卖相、有感觉，哈哈哈，绝对称得上是豪华版“方便面”
看到这个面，我想起了小时候的一件趣事，那时候看到方便面的包装馋得口水直流，但是满怀欣喜打开后，才发现我想找到的牛肉、大虾、鸡蛋神马的都没有，只有可怜兮兮的两个料包（那个年代还没有三包料的面），那时太小太天真，还不知道有“表里不一”这个词。
所以如果让我推荐一样快手懒人餐，这个排第一，因为确实快！确实适合懒人，而且，我本身很爱吃泡面，但是捏个实在太没营养也不健康。
PS:此面适合有一定耐心的懒人，如果还有人觉得麻烦，那就直接泡面去。
