食材：雷笋、香干、酸菜（已切碎）
调料：盐、味精
做法：（1）将雷笋剥壳清洗一下，放在案板上切成片，待用。
（2）将香干放在放在案板上切成片，待用。
（3）随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
（4）烧锅倒油烧热，下入焯好的雷笋和切好的香干翻炒一下。
（5）接着，合入切好的酸菜翻炒翻炒。
（6）然后，加适量的盐、加适量的味精调味炒匀，即成。
