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亲爱的美天 ，美食朋友
欢迎观临
CoCoLc的私菜食谱经－－ 红罗勒 ，辣椒 ，蒜橄榄油
CoCoLc的私菜食谱经－－ 红罗勒 ，辣椒 ，蒜橄榄油
CoCoLc的私菜食谱经－－ 红罗勒 ，辣椒 ，蒜橄榄油
CoCoLc的私菜食谱经－－ 红罗勒 ，辣椒 ，蒜橄榄油
自家种的罗勒当中耐烹饪 ，耐浸水性的应该是红罗勒比较适合 。每次有
种红罗勒必定在夏秋的时候 ，摘来浸泡橄榄油 。而红罗勒橄榄油适用于
各种烹饪调理 ，是个很方便的红罗勒 ，辣椒 ，蒜橄榄油 。在此请亲爱
的美天 ，美食朋友慢慢的分享 “ CoCoLc的私菜食谱经－－ 红罗勒 ，
辣椒 ，蒜橄榄油“ !
食材明细 :
初榨橄榄油 >> 适量
红罗勒 >> 适量
辣椒 >> 适量
蒜 >> 适量
步骤图（1）:
步骤图说明（1） :
1 : 备用的调理容器放上装油的瓶子和瓶盖 ，再以80度左右的热水
倒满玻璃瓶 ，瓶盖 ，静放10分钟即可 。
2 : 步骤（1）之后 ，水倒掉 ，再静放冷却 ，晾干 。
3 : 步骤（2）之后 ，备用的纸巾将瓶子 ，瓶盖擦干 ，晾干备用即可 。
4 : 备用的红罗勒 。
步骤图（2）:
步骤图说明（2）:
5 : 红罗勒放入备用的脱水机里 ，洗净 。（参考）
6 : 步骤（5）之后 ，将水倒掉 ，再盖上盖子尽量将红罗勒的水分
脱干即可 。
7 : 步骤（6）之后 ，备用的纸巾放上罗勒（或直接晾干）。（参考）
8 : 步骤（7）之后 ，再放上一张纸巾 ，然后使用双手轻轻的压一压 ，
让水分吸收即可 。（参考）
步骤图（3）:
步骤图说明（3）:
9 : 步骤（8）之后 ，如水分还有即用纸巾擦（或晾干）即可 。
10 : 备用的生辣椒 ，蒜 ，初榨橄榄油 。
（图片有点闪光 ，看不到蒜 ，请见谅 。）
11 : 将备用的瓶子顺序放入第一瓶红罗勒 ；第二瓶红罗勒 ，
蒜 ; 第三瓶红罗勒 ，蒜 ，辣椒 。（从左边至右边 。）
12 : 再倒入橄榄油 ，掩盖住食材 ，放在阴凉处入味即可 。
（红罗勒的橄榄油很快一两个礼拜即可用 ，其他比较费时间 。）
心得后语 :
1 : 瓶子的量每一家不一样 ，自行加减斟酌即可 。
2 : 蒜压扁或切碎 ，辣椒切段放入 ，入味比较快 ，个人喜好 ，
自行斟酌即可 。
3 : 瓶子 ，瓶盖 ，红罗勒 ，蒜 ，辣椒不要有水分 ，容易发霉 ，腐坏 。
4 : 当油用到掩盖不住食材之时 ，可以将浸泡的食材拿掉 ，避免发霉 。
（厨房的温度高的时候 ，容易变质 。一次不要做太多 ，比较好 ，
尽量快用完 。）
5 : 红罗勒请参考 ” CoCoLc的私菜食谱经－－庭院里的红罗勒 ”
的日志即可 。
6 : 请参考 " 红罗勒 ，辣椒 ，蒜橄榄油 " 菜谱 :
https://home.meishichina.com/recipe-322630.html
No.1
No.2
No.3
No.4
No.5
No.6
亲爱的美天 ，美食朋友
谢谢您的光临
祝您愉快
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不食人间烟火 世外桃源的世界
谨此
