食材：鸡爪（已清洗焯水）、梅干菜（已泡发清洗）
调料：料酒、生抽、白糖、盐
做法：（1）将已焯水的鸡爪放在案板上剁开，待用。
（2）烧锅倒油烧热，下入已清洗好的梅干菜翻炒翻炒。
（3）接着，合入剁开的鸡爪翻炒一下。
（4）然后，加适量的清水、加适量的料酒、加适量的生抽、加适量的白糖、加适量的盐调味煮开。
（5）最后，烧煮至汤汁差不多了，即成。
