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豆腐皮是豆制品，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、 养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、 氨基酸含量高。
豆皮卷啥都美味，无论是卷来炖煮炸烤制都别有一番风味。
做上这道小吃也是自己无意中想到的，看到那袋香肠，于是就冒出这样烤来吃的念头，涮了韩式辣椒，再撒些黑胡椒粉，不得不说吃了一串还想再来一串。
食材：豆腐皮150克，火腿肠5根
配料：橄榄油适量，韩式辣椒适量，黑胡椒粉适量，竹签适量。
做法与步骤图：
1、备好食材。
2、竹签用开水烫一下。
3、取一张豆腐皮，放上火腿肠。卷起。
4、卷好之后切为同等小段。
5、再用竹签串起来，如图，在接口插上竹签。
6、全部做好。
7、取碗，加入适量橄榄油，韩式辣酱拌匀。
8、把串摆在烤盘上，涮上辣酱。
9、烤箱上下火200度预热，烤制10分钟即可。
10、取出撒上一些黑胡椒粉即可。
小贴士：
喜欢咸一些可以加少许盐。调料随意。
