今日38度的高温，外面的太阳热辣辣的烘烤着一切，烈日下恐怕要有40多度。
才出去就已是汗如小溪般顺流而下，人就如被盐水腌过的萝卜干，说不出的难受。
还是回家吧，享受空调房的清凉，翻找着冰箱有啥吃啥吧。
半包意大利面和一些蔬菜，加了一些冻虾和海贝。
脑中就闪现了这个中西合璧的-----意大利鲜虾炸酱面
材料；意大利面，大蒜瓣两个，洋葱半个，青红椒各一个，西兰花少许，大虾海贝各6个，鸡腿菇半个。
调料：番茄酱，辣椒酱，红酒，胡椒粉，盐，鸡精，香油。
做法
1·西兰花切片，开水中加一点盐和油，焯烫一下过凉备用。
2·意大利面煮熟，过凉加一些香油拌匀备用。
炸酱的做法
1·大蒜切片，洋葱切丝，鸡腿菇，青红椒切斜片。
2·炒锅倒油炒香洋葱丝，蒜片，蘑菇片。
3·加入两勺番茄酱，一勺辣椒酱翻炒均匀、
4·再倒入大虾和海贝继续。
5·加入红酒，胡椒粉，盐，炒匀
6·最后加入青红椒块翻炒加鸡精，香油炒匀关火。
啰嗦一下
酱的炸制无须很长时间，调料要适量。
加了辣椒酱，酱汁香浓醇厚，中西合璧的做法也会有一份惊喜。
日志
