食材：鸡蛋干、毛豆肉（已淘洗）
调料：盐、味精
做法：（1）将鸡蛋干拆开包装，放在案板上切开，待用。
（2）将淘洗好的毛豆肉下入清水锅中焯开至熟，捞出。
（3）烧锅倒油烧热，下入焯好的毛豆肉和切好的鸡蛋干翻炒翻炒。
（4）然后，加适量的盐、加适量的味精调味炒匀，即成。
