西红柿炒洋白菜，是夏天最家常的一道菜。从小时候就吃，这个菜做熟后要有一些汤汁，拌米饭吃，尤其受孩子的喜欢。不放肉也可以放炒熟的鸡蛋，同样好吃。
原料：卷心菜，番茄（洋白菜，西红柿），猪肉片，葱，生抽，盐味精。
做法：卷心菜（洋白菜）洗净切丝备用。
番茄（西红柿）洗净切块备用。
将卷心菜（洋白菜）丝过油煸炒，盛出。
葱花炝锅，放入肉片炒熟，放生抽，炒匀。
放入番茄（西红柿）煸炒。
将番茄（西红柿）炒出汤汁，炒到汤汁浓稠。
放卷心菜（洋白菜），盐味精。
翻炒均匀即可。
