这是一道下饭菜，如果不放肉馅，只用蚝油和尖椒配菜也非常好吃。
原料：猪肉馅，尖椒，葱姜，蚝油，生抽，酱油，味精，香油。蒜。
做法：猪肉馅加葱姜，酱油，蚝油，香油，味精。盐。
将肉馅搅拌均匀，调好肉馅备用。
尖椒洗净剪开，填入肉馅。（我没有去籽，我喜欢这种吃法，也可以将辣椒籽去除）
锅里烧热油，放葱蒜炝锅。
炝出香味，放生抽，酱油，加适量水，放入尖椒，加蚝油。
开中火将尖椒炖熟。
收浓汤汁即可。
