说起煎豆腐，我是从小就吃的菜，记得小时候母亲才豆腐坊买来块豆腐，在热油里煎的两面金黄脆脆的，蘸着蒜泥芝麻酱吃，非常美味。直到现在，这个菜依然受到家人的喜爱。简单又好吃的菜。
原料：北豆腐，芝麻酱，生抽，蚝油，蒜，香油，香菜。盐。
做法：豆腐切厚片备用。
烧热油锅，放入豆腐片煎制。
将豆腐片煎到两面金黄，酥脆捞出。
大蒜切末，香菜切碎备用。
调料汁，芝麻酱，生抽，蚝油，香油，适量水，盐，蒜末调成汁。
将调好的料汁浇在豆腐上，撒香菜即可。
