国庆中秋正是吃螃蟹的时候，朋友圈晒出来的家宴，家家餐桌都有螃蟹。前一阵子，吃了好几次螃蟹，中秋家宴改改口，吃一回帝王蟹，说真的，真不如咱的河螃蟹，梭子蟹好吃，吃个新鲜呗
原料：帝王蟹，鸡蛋。
做法：将帝王蟹化冻，掀开蟹壳，去除蟹腮，将蟹肉拨出来备用。
卸下蟹腿，剪开，便于食用。
将蟹肉放回蟹壳，倒入打散的鸡蛋液。
放锅里将鸡蛋蒸熟即可。
