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懒人懒做——巧克力豆司康

76小龙女
2010/8/14 14:11
  

   这些日子真是懒的要命,一直没什么成果,无颜见各位了。
   手懒,脑懒,偏偏嘴巴想吃香的,几顿清淡下来,胃口也跟着抗议。哎~本想着趁着热天减肥瘦身的计划也泡汤了。
   不过咱天生乐天派,民以食为天,先吃好了再说别的吧。
   今天给大伙上一款懒人版司康,味道还很不错呢~
 
 
 
***巧克力豆司康***
 
原料:(CK25B一盘)

普通面粉280g,芝士粉30g,黄油30g,鸡蛋一个,蜂蜜50g,水50g,酵母2g,巧克力豆40g
 
表面装饰:蛋液少许
 
做法:

1.鸡蛋(留少许刷表面)加入蜂蜜调匀
2.面粉芝士粉混合
3.原料除水、黄油、巧克力豆外全部混合
4.加入软化黄油,用手搓匀
 

5.加入巧克力豆、水,和成团,不要反复揉
6.擀成长方形
7.三折一次(如果感觉面容易回缩,可松弛一会儿再擀)
8.擀成5mm厚的面片,用模具压出形状(或者切成三角形)
 

9.切割成型的司康排入烤盘,放入烤箱发酵30分钟
10.表面刷一层蛋液
11.放入预热烤箱,中层180度20分钟,表面金黄即可
12.烤好的司康放凉后密封保存
 

都说刚出炉的面包不能马上吃,其实刚烤好时,外脆里软香着呢~

切成三角形的,味道一样好吃~
 

司康属于快速面包,存放时间比面包要长,口感比面包要扎实耐嚼,加了芝士和巧克力的风味,口感更好了!
 
 
小龙女提示:
 
1.做司康的面团不能太软,能成团即可。
2.巧克力豆也可换成葡萄干或者自己喜欢的干果类
3.我没有密封保存,直接又放回烤箱,吃的时候开门就拿,嘿嘿,够懒吧,不过放了一周也没坏!
 
 
还有一件事要麻烦大家,就是那四个豆豆的菜我都交作业了,看别的朋友五花八门的菜菜,真有些自惭形秽,哎,看在都是懒人的份儿上,帮忙投上一票,小女子先谢过了——
 
豆皮柿子椒https://home.meishichina.com/recipe-7964.html
 
蟹籽豆腐羹https://home.meishichina.com/recipe-7987.html
 
肉末酸豆角https://home.meishichina.com/recipe-7995.html
 
番茄豆腐汤https://home.meishichina.com/recipe-8112.html
 
 
在这里,要感谢始终支持我,给我鼓励的朋友们
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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