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【美食家主题赛--第二季】--豆腐夹子

大丹爱吃
2010/8/5 17:45

承蒙各位亲爱地朋友们关照,大丹有幸参加这次美食家的主题赛,呵呵!!好高兴呢!!每次看到我发的日志大家都很喜欢,我就好有成就感呢!嘿嘿!我臭美啦!!这是我第一次参加比赛,看了主题后也不知道从何下手啦!平时做菜挺从容地,这一比赛倒有点慌了手脚了,嘿嘿!不过希望亲爱地朋友们继续支持我,多多帮我投票,你们的支持就是我的动力哟!!耶!!加油!!

豆腐夹子投票链接:https://home.meishichina.com/recipe-7803.html

碗豆小炒投票链接:https://home.meishichina.com/recipe-7806.html

黄豆冬瓜煲猪脚投票链接:https://home.meishichina.com/recipe-7853.html

食材:

豆腐、红辣椒、胡萝卜、洋葱、猪肉、葱姜、鸡蛋、碗豆

1 胡萝卜切丁
2 洋葱切丁
3 红辣椒切圆片
4 豆腐切薄片,我切的是三角形,大家可以按自己喜好切
5 葱姜切丝
6 猪肉切成肉沫,拌入葱、姜、盐、鸡精、香油、老抽入味
7 鸡蛋打成蛋液

1 两片豆腐中间夹入肉馅
2 豆腐夹先沾生粉
3 再沾蛋液
4 锅中放油,放入豆腐夹炸制金黄色,然后出锅摆盘
5 炒锅中放油,放入葱姜丝爆香
6 放入胡萝卜丁、洋葱丁、碗豆、红辣椒炒香,放盐、鸡精、香油调味,最后勾薄芡,浇在炸好的豆腐上

出锅啦!你流口水了吗??嘻嘻!!

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