挂面的第99种吃法，鲜甜虾仁挂面丸子

挂面的第99种吃法，鲜甜虾仁挂面丸子

挂面花样吃，第99种挂面吃法——虾仁挂面丸子。采用的食材非常简单，就是普通的挂面、南极磷虾肉，再加点生粉拌均揉搓成丸子，煮熟，就是鲜甜美味。

挂面怎么吃：汤面or炒面？加肉炒、加肉煮汤面，加青菜煮，还是拌面，酱面，NO、NO、NO，挂面有99种吃，今天介绍就最后一种。

一、食材

1.主要食材：南极磷虾肉200克、挂面200克、生粉50克

2.配料：花生油3ml、盐3克、生抽2ml、姜粉1克、胡椒粉1克、香葱30克、芫茜10克

二、步骤

1.准备食材：挂面、南极磷虾肉、生粉、香葱等；

2.南极磷虾肉室温内解冻，放盐、油、生抽、姜粉、胡椒粉拌均腌制5分钟；

3.清水煮沸，挂面放入锅中，煮六成熟，捞出；

4.挂面沥干水水，用厨房剪刀剪断；

5.腌制好的虾肉、剪断的挂面、生粉、香葱、盐、油拌均；

6.用手揉成小丸子；

7.做好的丸子，静放3分钟；

8.清水煮沸，把做好的丸子放入锅中；

9.等丸子煮熟，放芫茜，即可；

三、小贴士

1.挂面不要煮太熟，容易黏成一团；

2.虾肉要解冻，腌制才入味；

成品图