冬天冬天干燥多吃荸荠，梨非常的滋润。加上银耳更是冬日不可少的甜品。
原料：银耳，荸荠，鸭梨，冰糖。
做法：银耳泡发，掰成小朵。锅里加水放银耳，冰糖小火炖制。
荸荠去皮，泡水里防止氧化变色。
鸭梨去皮去核切块备用。
银耳熬到粘稠，熬出胶质，放鸭梨和荸荠。
继续熬到鸭梨软烂即可。
