蚝油烧双菇

冬日里，美味的蘑菇是餐桌上不可少的菜。买的平菇和海鲜菇做一道蘑菇菜。

原料：海鲜菇，平菇，蚝油，生抽，盐味精，姜。大料。

做法：平菇洗净撕成小块，焯水备用。

海鲜菇洗净焯水备用。

烧热油，炸香大料瓣，放姜末 炝锅。

放生抽爆香，放蚝油，加少许水。

放入两种蘑菇翻炒均匀，开始烧制。

将两种蘑菇烧熟，加盐味精即可。