冰山雪莲果

餐馆里有的把西红柿拌白糖调侃叫做冰山雪莲，今儿我用雪莲果做一道冰山雪莲，名副其实的啊。雪莲果长得像红薯，吃起来又脆又甜，我个人感觉它的味道是雪梨和胡萝卜的结合体。味道不错。做这样的一道甜品，在干燥的冬日清新又去火。

原料：雪莲果，西红柿，白糖。

做法：西红柿用工具切花刀备用。

雪莲果洗净去皮，切成薄片备用。

将西红柿摆在盘子中间，雪莲果切片码在盘子周围。撒上白糖即可。