这几天天气寒冷，北风呼啸。做一锅热气腾腾的面汤再好不过了。这也算冬天最家常最暖和的饭食，老少皆宜。必不可少。其中的蘑菇可以是任何品种。
原料：面粉，白菜，海鲜菇，虾皮，姜。盐味精，香油。
做法：面粉加适量水和成硬面团。醒面20分钟。
大白菜洗净切丝备用。
姜片炝锅，放小虾皮炒香。
放入水，放白菜和蘑菇煮汤。
将面团醒好，擀成大片，切成面条备用。
白菜蘑菇汤煮开，放入擀好的面条。
将面条煮熟，放盐味精，关火后放香油即可。
