冬天干燥，梨是很好的水果。熟吃更养生。做一道烤梨。烤梨一般我选用皇冠梨，比较细腻。
原料：皇冠梨，银耳，冰糖，小枣。
做法:银耳泡发，撕成小朵。
皇冠梨洗净，顶端切开，挖去梨核备用。
将银耳和小枣放入梨的中心，放一块冰糖。将切下来的梨的顶端那一块原封不动的盖好。
用铝箔纸将梨包裹严紧（一定裹严紧，避免流出汤汁）
放入电烤箱，根据自家电烤箱的功率，将梨烤制软烂即可。烤制过程中，随时观察梨的软烂程度。
