【食·色面包】——蜜糖柿子乳酪土司

用刚做的柿子土司配柿子和乳酪。柿子选用脆柿子，才容易切成片。奶酪垫底，柿子放在表面，刷上蜂蜜水，在烤箱里呆上几分钟后，柿子变得热乎，土司边缘酥脆，蜂蜜水渗透在柿子和土司奶酪中，别是一番滋味。不过这样一来，柿子那清润的口感就消失了。。。。

柿子没去皮，怕会变色，后来感觉去皮吃起来会更方便一些。

奶酪有些少，最后都被柿子掩盖掉了。

用料：柿子土司2片，脆柿子1个，马苏里拉奶酪碎15克，蜂蜜7克，水3克

将土司切片备用。柿子洗净切成小瓣。将水倒入蜂蜜中，搅拌均匀，使蜂蜜溶化。在土司片上铺上奶酪，将柿子摆在表面。

放入烤箱，中层，上下火180度，烤约8-10分钟。取出，表面刷上蜂蜜水，再烤2-5分钟。出炉。

奶酪不见了。。。。