好长时间没有动手做好吃的东西了,昨天忙里偷闲坐了些淡奶油曲奇,做得很成功,口感很好,跟大家分享
材料:
黄油:125克
低粉:200克
糖粉:80克(感觉正好,要减的话减个10克就差不多咯)
盐:少许
淡奶油:90克
做法:
1.黄油室温软化,加盐,分次加糖粉打发。做曲奇我个人还是比较习惯用电动打蛋器,打发后的黄油体积膨大,颜色发白,可以参考一下第二张图的样子。
2.分次加入淡奶油,继续打发。淡奶油一定要放到室温!不然会水油分离
3.筛入低粉,切拌成面糊
4.装入裱花袋,挤出形状
5.烤箱预热180度,15~20分钟,根据自己烤箱调整
用40克可可粉代替低粉,就是巧克力口味的咯,非常浓郁,相当好吃。有多好吃?试过就知道。要是包装得漂漂亮亮的送人,肯定倍儿有面子,保证你受到啧啧的称赞哦~