第一次做曲奇，参考君之的方子，做了最简单的香草曲奇，成功了。味道挺好的，很香，而且入口即化，呵呵~~~~~
原料：低粉200g、黄油130g，、白砂糖35g，糖粉65g，鸡蛋1个，香草精4-5滴。
做法：
1、黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀。
2、用打蛋器搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发至体积膨大，颜色稍变浅即可。
3、分三次加入蛋液，并用打蛋器搅打均匀，每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次，黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。
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4、在黄油糊里倒入香草精，并搅拌均匀。
5、低粉筛入黄油糊中，将把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊。
6、用裱花袋将曲奇面糊挤在烤盘上了。（烤盘上铺油纸）
7、烤盘放进之前预热好的烤箱，190度烤10分钟左右，表面金黄色即可出炉。（烤制的时候，最后几分钟要密切观察，否则很容易烤过的）
8、完全冷却后密封保存。
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