前几天刚做了这个红豆沙包,就有了豆的活动,本来是想拿这个参加第二季主题赛的,佳佳说,要以豆类为原料,而不是加了豆的作品才行,所以俺就换了,这个红豆沙包既然做了,也发上来吧。南瓜的黄色加上白色,很是惹人爱,小朋友抢着吃呢。
还说馒头也有斑马纹了。
原料:南瓜面团:南瓜泥160克 面粉200克 酵母2克
白面团 :面粉200克 酵母2克 水100克 白糖5克(可不加)
做法:1.南瓜蒸熟,打成泥,备好原料
2.南瓜泥放入面粉中,加入酵母,用筷子搅成絮状
3.揉成光滑的面团
4.发酵至两倍大
5.面粉加水,酵母搅成絮状
6.揉成光滑的面团
7.发酵至两倍大
8.发酵好的南瓜面团和白面团,分别揉匀,松弛15分钟
9.将两种面团分别擀成大小相等的面片
10.将两种面片摞在一起,稍擀一下
11.从面片的一段卷起来,要卷的紧一些(我卷的有些松了)
12.然后切成大小相等的剂子
13.擀成圆形
14.包入红豆沙馅
15.包好的豆沙包再醒10分钟
16.放入锅中,冒气后12分钟即可
红豆沙是俺自己炒的哦,不是太甜的。