亲戚送的牛羊肉礼盒里有一袋羊蝎子，用高压锅做清炖羊蝎子。非常软烂。
原料：羊蝎子。葱姜，桂皮，大料，花椒，干辣椒，酱油，料酒，生抽，盐。
做法：准备好葱姜，桂皮，大料，花椒，干辣椒，
羊蝎子洗净焯水备用。
焯过水的羊蝎子，放如高压锅，加热水，料酒，生抽，盐，葱姜，桂皮，大料，花椒，干辣椒。
盖好锅盖，用高压锅炖制半小时即可。
