茄汁虎皮鹌鹑蛋

鹌鹑蛋加入番茄沙司烧制，酸甜美味，孩子很喜欢。

原料：鹌鹑蛋，番茄沙司，青椒，盐，白糖，生抽。

做法：鹌鹑蛋煮熟去皮，放油锅炸制。

将鹌鹑蛋炸到焦黄呈虎皮状捞出。

烧热油，放番茄沙司炒匀，放生抽，盐，白糖，少许水。

放入鹌鹑蛋和青椒烧制。

烧到汤汁收浓入味即可。