白灼菜心

这是一款清爽的菜。

原料：菜心，生抽，蚝油，白糖，鲜味酱油，醋。

做法：菜心清洗干净备用。

将菜心焯水备用。

焯好水的菜心迅速过凉水，使其颜色更碧绿好看。

调一个汁儿生抽+鲜味酱油+醋+蚝油+水。

将菜心码盘里，浇上调好的碗汁儿。

烧热油，淋在菜心上即可。