什锦炒香干

豆干我们这里叫香干。

原料：五香豆干，火腿，青椒，胡萝卜。盐味精，生抽。

做法：五香豆干切小丁备用。

胡萝卜，火腿，青椒切小丁备用。

将豆干和胡萝卜过油备用。

烧热油，葱花炝锅，放火腿炒香。

放胡萝卜和五香豆干炒匀，放生抽，盐味精，少许水炒到入味。

放青椒炒匀即可。