这是一道家常素菜。
原料：土豆，尖椒，西红柿，生抽，盐味精。大料，葱。
做法：西红柿去皮切块，尖椒切块备用。
土豆洗净去皮，切片，泡水里去除部分淀粉。
烧热油，大料炸香，放葱炝锅
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放生抽炒香，放入西红柿和土豆，放盐将土豆炒熟。
放尖椒，味精，翻炒均匀即可。
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