【食·色菜品】——孜然土豆炒鸡丁

孜然烤肉酱的味道似乎还不错，剩下的孜然烤肉酱，就来个土豆炒鸡丁。一个土豆配一小块鸡胸肉，完全可以当主食来吃。

土豆切小，便于成熟。鸡胸肉不宜炒得太久，以免太老，那就等土豆炒好了再炒鸡丁。

配点青椒，增加一点鲜亮的绿，看起来好看。很快手的菜，感觉不错。喜欢这孜然的味道

用料：土豆150克，鸡胸肉65克，大喜大孜然味烤肉酱40克，青椒半个，洋葱1小块，姜蒜末适量，淀粉少许，玉米油少许。

将青椒，洋葱，土豆，鸡肉分别洗净切丁。在鸡丁中加入淀粉，10克烤肉酱，少许玉米油，拌匀，腌制约半小时。锅中倒油，烧热

放入姜蒜末爆香，倒入洋葱青椒，炒至断生。倒入土豆丁，翻炒至断生，加入20克烤肉酱，翻炒至土豆变软，

出锅。锅中倒少许油，烧热，倒入鸡丁，划散，翻炒至变色，倒入炒好的土豆，翻炒均匀。加入剩下的烤肉酱，翻炒均匀，离火。出锅装盘。

味道不错。。。。