【食·色粥谱】——黑麦小米粥

黑麦不用来做粥可以怎么用？还是用来做粥吧。用开胃养胃，助消化清肠的小米为主料，加黑麦，红枣，元肉，陈皮熬粥。煮一锅口感清甜，养胃清肠，宁心安神的主食。在好梦初醒的清晨来上一碗，开启一整天的能量。

电饭煲熬煮，简单省事。黑麦煮粥，依然保留了完整的形状，在小米的软烂之中，跳出零星的嚼劲，感觉也不错。

用料：黑麦50克，小米100克，红枣6枚，桂圆8枚，陈皮半瓣，冰糖少许

红枣洗净切片，桂圆取肉，备用。将所有材料倒入电饭煲中，选择煮粥功能，煮约1小时，煮粥结束，揭盖，盛出，趁热食用。

黑麦好像不容易软烂，很明显的颗粒感。。。