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红十字
并排的山脉之间，你隐忍地伏首，又像灵魂一样飘离潮湿的土壤。
原来，你可以这样柔弱无骨，经不起碎石的摩擦。
在夜半，在更遥远的时光，遗漏的笑容插上门栓。
有时候，风将自己打醒，在一片叶子上，我看见比季节还要慌张的神色。
一些石头钻进你的胸腔，顽固而又冷漠地狞笑。
我想搭一间温暖的茅屋，虔诚地供奉各类神像。
再让你躺在我的胸膛，像多年以前，你搂着我的躯体
轻轻地，把困苦锁在心里，微笑着哄我入眠。
——2010.08.07（闻母结石所记）
【原材料】猪腰 老干妈 湖南椒 朝天椒 香葱 生姜 大蒜 水淀粉
【调味料】花生油 盐 蚝油 鸡精 料酒
【操作步骤】
1.将猪腰用刀剔去臊心，反复冲洗干净。再入清水中泡15分钟，以进一步去除血水。
2.生姜与大蒜切片，朝天椒对破开，湖南椒切成段，葱白与葱绿分别切成段。
3.沥干猪腰水份，交叉剞十字花刀。用蚝油、生姜片、葱段、料酒、水淀粉腌制10分钟。
4.起锅倒足油，七成热时下入腰花过油至熟，倒入漏勺沥静油。
5.锅内留底油，下入生姜、大蒜、葱白炒香。
6.下入老干妈，快速炒匀。
7.大火，下入腰花，调入适量盐、鸡精。
8.下入葱绿快速翻炒3秒，关火即成。
