【食·色饮品】—— 薏仁玉米须饮

夏季多湿，用掰玉米收集的玉米须煮个祛湿汤饮。薏苡仁，性寒，功效利水渗湿，健脾除痹，可用于泄泻，湿滞痹痛等症，若脾胃虚寒者，宜用炒薏苡仁。玉米须有利尿功效，对于痛风患者而言，还可以加速尿酸的排泄。

只有炒薏仁，因为生薏仁不宜长期食用，索性将全部薏仁炒熟存放，用起来也比较方便。炒后的薏仁比较容易煮开花，也懒得事前浸泡。即使不开花，颗颗薏仁嚼起来也是不错。

少少许糖，调出淡淡甜味。喝上一口，很是清爽，甚好。。。。

用料：炒薏米50克，玉米须10克，白糖少许

将薏米用清水冲洗后略泡片刻。玉米须也用清水冲洗一下。放入砂煲中，加入清水。大火煮沸后转中小火，煮约20-30分钟。

捞出玉米须，不用。加入白糖，搅拌至溶化，倒入杯中，饮用。

祛湿汤饮。。。。