琥珀桃仁

今儿再用核桃做一个甜食。琥珀桃仁。

原料：核桃，白糖。

做法：核桃砸出核桃仁，准备好白砂糖。

锅里加水，放白糖。白糖和水的比例差不多1：1。

用中小火熬糖，一边熬制一边用铲子搅动。

熬到汤汁粘稠。

放核桃仁不停搅拌。

将核桃仁挂满糖汁儿，搅拌到不再粘稠，晾凉即可。