海米营养丰富,富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素,是人体获得钙的较好来源,含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。海米蛋白质含量非常高,在55%以上,蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等。所以海米也是不错的食品。
冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。
【海米冬瓜汤】



1、海米、葱、姜、大料一粒。
2、冬瓜去皮去籽,切片。
3、芝麻酱一小勺,用水泄成麻酱汁,加适量盐、鸡精调味。
4、砂锅放适量水,将冬瓜及海米、葱、姜、大料放入,大火烧开转小火。
5、见冬瓜煮熟后,加入麻酱汁。
6、炒锅放油将花椒炸糊,捞出花椒制成花椒油,将热油浇在冬瓜汤上。
7、放入香菜即可。
放入芝麻酱的简单、美味的冬瓜汤即补钙又减脂。