仿真白萝卜馒头

面团原料：面粉300克，水150克，油3克，酵母粉3克

配料：红豆沙适量

装饰：芹菜叶

做法：

1，把所有面团原料混合，揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒5分钟。

2，擀成大圆片。用圆形切模切出圆片。

3，取一个圆片，包上适量红豆沙。

4，收严剂口，把剂口搓长搓尖。这就是萝卜的根。

5，再揪一点点面团，在手撑处搓成又细又小的须，扎进面团里，如图所示。

6，依次做好，放入蒸格上发酵至2倍大。发酵好的面团冷水上锅，上汽后转中小火蒸20分钟左右。

7，蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等5分钟后，再完全打开取出放凉。放凉后装饰上芹菜叶即可。