肉末豆腐

肉末豆腐是一款家常菜肴。豆腐吸足了酱香肉末的汤汁儿，松散的肉末又和粒粒米饭拌起来，一碗米饭不够吃，呵呵，今天的米饭可要多煮一些啦。

主料：猪肉馅200g、嫩豆腐一块

辅料：葱、姜粉、蒜、料酒、鲜椒酱、豆瓣酱、酱油、盐、鸡粉等均适量

肉末豆腐的做法步骤：

1.准备食材

2.豆腐切小丁

3.油热放入肉馅（或肉末）翻炒

4.调入料酒、姜粉和酱油炒

5.放入葱花、蒜片翻炒

6.放入鲜椒酱

7.放入豆瓣酱，炒出香味

8.稍加一些水，调入盐，放入豆腐丁烧熟

9.出锅前调入鸡粉，勾薄芡即可。

小贴士：盐根据自己口感调入