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【美食家主题赛--第二季】黑椒培根豇豆卷

琴心剑胆
2010/8/9 11:32
 
 
 
    黑椒汁配牛扒,是个绝配,配培根,味道也很好,黑椒汁配培根豇豆呢,要吃过才知道。将培根包裹着豇豆,文火慢慢煎熟,培根的咸香渗透到豇豆里面,豆香加上肉香,那味道,只有去品尝才知道,哈哈。
 
材料:培根,豇豆、红椒,椰子菜、紫甘蓝、黑椒汁,橄榄油。
做法:
1、准备好材料,豇豆切成同一长度焯水待用。
 
 
 
2、豇豆用培根卷起待用。
 
3、将紫甘蓝和椰子菜焯水装盘。
 
 
4、热锅,加入橄榄油,卷好的豇豆用牙签固定下锅小火煎熟,期间加点水盖上锅盖焖一下,防止培根不熟。
 
 
5、煎熟的培根豇豆卷装盘,原锅煎些红椒圈放置在上面
 
6、做一个黑椒汁,买的黑椒汁有点咸,要加水冲淡点,或根据自己的口味加些配料。
 
 
7、将黑椒汁淋在培根豇豆卷上面就行了。
 
 
 
 
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