海鲜炒面

         一眼就能看见的海鲜，红的绿的蔬菜看着就很有食欲呢，再把多的蔬菜和蛤蜊一起煮上一碗鲜甜的汤，一顿饭就这么愉快的解决了o(*￣︶￣*)o

【材料】

    面饼..................2片

    鱿鱼.................2只

    海虾.................7只

    蛤蜊..................8颗

    胡萝卜..............一小节

    青椒.................一小个

    洋葱.................少许

    圆包菜.............少许

【调料】

    生抽.................2勺

    耗油.................2勺 

    老抽.................1勺

    料酒................1勺

    盐....................少许

    胡椒粉............少许

【做法】

1、胡萝卜、青椒、洋葱、圆包菜洗净切成丝备用

2、鱿鱼处理干净打花刀切小块，虾去壳、头及虾肠、蛤蜊放入淡盐水中静置吐沙

3、将生抽、老抽、耗油、料酒、盐及一勺凉开水一起拌匀备用

4、锅中加水烧开，分别将蛤蜊、鱿鱼和虾汆熟捞起备用

5、另起锅加水烧开，放入面饼煮至7-8分熟，捞起放入凉水中

6、炒锅热油，放入洋葱丝、胡萝卜丝、圆包菜丝炒至断生

7、加入蛤蜊、鱿鱼、虾，翻炒均匀

8、面条捞起控干放入锅中加入酱汁大火快速翻炒

9、最后加入青椒丝，调入少许胡椒粉翻炒均匀即可。

青椒、胡萝卜、洋葱、圆包菜切丝

鱿鱼切花刀、虾去壳去头及虾肠

将生抽、耗油、老抽、料酒、盐拌匀

将海鲜汆熟

面煮7-8分熟过凉水

炒锅热油，胡萝卜、洋葱、圆包菜炒断生，下海鲜

放入面，调入料汁翻炒

最后下青椒丝，少许胡椒粉翻炒起锅

【叨叨】

1、挂面、意面、伊面。。。都可以这么料理呢

2、鱿鱼不会切花刀的话直接切成圈或者小段也不错哦

方法很简单，但成品却不输店里的

大口的吃着面，再喝上一口蛤蜊蔬菜汤，好满足的感觉o(*￣︶￣*)o