干豆角炖五花肉

夏天豆角大量上市，价钱十分便宜，多买一些晒成干冬天吃很好的。

家里还有几把干豆角都是去年晒的。今天拿出来吃了一些。

 

原料：干豆角200克，五花肉250克，葱姜适量，糖半勺，干辣椒六颗，酱油3勺，盐一勺，五香粉少许，氺00ml。

 

做法：干豆角泡软洗净切成段，五花肉切成块。葱切段，姜切片。

 

 

热锅下油，先放入五花肉翻炒，炒至出油后放半勺糖炒上色，再放入干豆角继续翻炒，炒香后加3勺酱油，干辣椒，盐，五香粉，葱姜，600ml水翻炒均匀，大火开后盖盖转小火炖1个小时即可。