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剩红薯变美味小甜点------红薯玉米丸子
深紫666
2010/8/9 23:22
昨天买了点红薯，没想到刚下来的红薯又干又甜，蒸的红薯没有吃完，扔了又浪费，今天我又加工了一下。
材料 红薯 甜玉米粒 鸡蛋 面粉 面包渣
调料 白糖 玉米油
做法 1 玉米粒洗净放入开水里焯3分钟，沥净水
分，再用纸巾吸干。
2 红薯剥皮捣成泥，放入白糖和玉米粒搅拌
均匀，搓成球状，蘸裹面粉，鸡蛋
和面包渣。
3 锅烧热，倒入玉米油五、六成热放入红薯
玉米丸中火炸3分钟转至大火炸至金黄
装盘
即可。
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