炸香菇

营养丰富的香菇是人们喜欢的食材，它的香味沁人心脾，无论新鲜香菇还是干香菇，炒、炖、煲汤等方法烹饪，都是深受喜欢的菜肴。

（百度）香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智。

香菇还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性，增强免疫力。

香菇有利于钙的吸收和骨骼生长，可防治佝偻病和贫血症。

主料：香菇200g

辅料：橄榄油、胡椒粉、盐、葱、姜、蒜、花椒粉、蒸鱼豉油、糖、淀粉、酱油、香油等均适量

炸香菇的做法步骤：

1.香菇去梗，清理干净。

2.切片；撒上胡椒粉、盐、橄榄油拌匀，稍静置。

3.炒锅油热，放入香菇煎炸至微黄出锅备用。

4.油热爆香葱、姜、蒜、花椒粉

5.调入酱油、蒸鱼豉油、盐、糖、淀粉水等煮开

6.放入炸好的香菇翻炒均匀

7.出锅前调入香油即可

8.ok

小贴士：（百度）香菇为“发物”，脾胃寒湿气滞和患顽固性皮肤瘙痒者不宜食用。